さくさくクッキー
ひののめ @cook_40104040
子供でもパクパクいけちゃう○ヽ(｀・ω・´)ﾉ○ｼｬｷｰﾝ!
写真は、食紅で色付けして小さく型取りしたクッキーの一部です
このレシピの生い立ち
甘めの歯ごたえあるクッキーが作りたくて出来ました。
一般的なクッキーとなんらかわらないレシピです。
さくさくクッキー
子供でもパクパクいけちゃう○ヽ(｀・ω・´)ﾉ○ｼｬｷｰﾝ!
写真は、食紅で色付けして小さく型取りしたクッキーの一部です
このレシピの生い立ち
甘めの歯ごたえあるクッキーが作りたくて出来ました。
一般的なクッキーとなんらかわらないレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
準備：
①バターを常温にしておく。
②小麦粉をふるっておく。 - 2
常温にしたバターをヘラなどで混ぜてやわらかくする。
固い場合は、手で潰してやわらかくする。 - 3
バターに、砂糖を入れてよく混ぜる。
- 4
さらに卵を入れてよく混ぜ合わせる。
- 5
ふるった小麦粉を全量加え、上から押すようによくこねる。
- 6
こねた生地にラップをし、冷蔵庫で１時間寝かす。
(寝かさず次の工程にいっても大丈夫ですが、冷やすと成型しやすくなります) - 7
寝かせた生地を約3ミリくらいの厚さにします。(打ち粉はなし)
この時、割り箸をサイドに置いてやると均一の厚さになります。 -
- 8
伸ばした生地を好きに型取して成型します。
※あらかじめオーブンを180度に予熱しておく。 -
- 9
180度に予熱したオーブンで、10～12分くらい焼きます。
時間は目安なので自分で加減してください。 -
- 10
焼き上がったクッキーを冷ましたら完成です。
ヽ(゜▽゜*)乂(*゜▽゜)ノ バンザーイ♪ -
コツ・ポイント
【7】成型時、打ち粉は使いません。
【9】焼き上がりの目安は、クッキーの周りが茶色く色付いたくらいです。
食紅で色付けしたい場合は、冷蔵庫で寝かす前によく混ぜ込んでください。
今回は有塩マーガリンで作りましたが美味しく出来ました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18534862
