鶏肉は洗って水気を切り、食べやすい大きさに切ってボウルへ入れ、卵を揉み込む。

☆の材料を投入、まんべんなく混ぜて、更に水を入れてまた混ぜる。

揚げ油を180度に熱して、鶏を良い感じに揚げる。器に、好きな野菜と共に盛り、完了。