ジャガイモを濡らし、ラップに包んで電子レンジで5～7分加熱し、串を刺し、じゃがいもが柔らかくなっていれば出来上がりです。

熱いうちに皮を剥き、潰して、胡麻ドレッシング・牛乳を入れよくなじませます。

イングリッシュマフィンにハム・チーズ・マッシュポテトを乗せ、乾燥バジルを散らし、出来上がり。

トースターで焼いてもオススメです。