野菜を全て細かく刻む

ゴマを炒り、おろしにんにく、ひき肉、刻んだ野菜を火が通るまで炒める。油が出てくるのでキッチンペーパーで適宜吸い取る。

全体に火が通ったら、水と刻んだカレールーを入れてルーを溶かしながら煮込む。

オールスパイスなどで味を調整して完成！好みで目玉焼き、温玉などと一緒にお皿に盛りつける。