ウインナーと温玉の燻製

Name: ウインナーと温玉の燻製
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 味玉 2玉; ウインナー 1袋; スモークチップ 30g

簡単なのに食卓に出せば《おおっ》となること間違いなしのウインナーと温玉の燻製！！お酒にもご飯にも合います。
このレシピの生い立ち
ほっけの燻製を作る時にスペースがあったのでついでに。

材料

2人分

味玉は市販のものだと簡単に出来ます。
燻す前に食材をよく水分を拭き取ってください。(水分が残っていると酸っぱくなったり味が落ちます)
どちらも火を通す必要がなく、香りが付けばいいので短めの時間で。(せっかくの半熟卵がゆで卵になります)

万事屋あなん @cook_40175012

2018/06/29 15:57に公開

釣りをするようになり、釣った魚で燻製を作りたいと思ったのが始まりです。色んな燻製レシピや応用レシピを載せていこうと思っています。

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