ズッキーニと人参のリボンサラダ
LimeLunch @cook_40055497
見た目に涼しく食感も良い♬たっぷり食べられます！話題入り感謝です(^^)
このレシピの生い立ち
加熱したズッキーニの食感がちょっと苦手…なのですが、スライスするとシャキシャキ食感になることを発見！！ズッキーニの利用頻度が増えました♪
ズッキーニと人参のリボンサラダ
見た目に涼しく食感も良い♬たっぷり食べられます！話題入り感謝です(^^)
このレシピの生い立ち
加熱したズッキーニの食感がちょっと苦手…なのですが、スライスするとシャキシャキ食感になることを発見！！ズッキーニの利用頻度が増えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニと人参を用意。ズッキーニはタネ部分を除くとより食感が良いです。
-
- 2
それぞれピーラーでスライスする。水を少々ふりかけてラップし、電子レンジ600wで1分加熱する。
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- 3
キッチンペーパーなどで水気を切って、冷ます。
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- 4
☆の材料をよく混ぜ合わせてドレッシングを作る。
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- 5
ボウルにズッキーニ・人参・④を入れて混ぜ、なじませる。
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- 6
お皿に盛り付け、千切りにした大葉をのせて出来上がり。
-
- 7
「ズッキーニ」カテゴリ掲載していただきました！
コツ・ポイント
加熱した野菜は水分をふき取った方が、ドレッシングが薄まらずしっかり味がなじみます。お酢の代わりにすし酢でもOK。その場合は砂糖（はちみつ）は要りません。
つくれぽ
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