トマトのだしコンポート

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

だしとトマトの相性がぴったりのレシピです
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

トマトのだしコンポート

だしとトマトの相性がぴったりのレシピです
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

約2人分
  1. トマト 1個
  2. ミニトマト 8個
  3. ■茅乃舎だし 1袋
  4. 250ml
  5. みりん 大さじ2
  6. 少々

作り方

  1. 1

    鍋に水、茅乃舎だし、みりん、粗みじんしたトマトを入れて煮たてる

  2. 2

    ミニトマトを加え、塩で味をととのえる。冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

冷やすごとに味がなじんで、トマトのうま味と甘みがグンとまし、まろやかに。
トマトをトマトで煮る冷たい前菜です♪口の中にひんやり甘酸っぱい味が広がります。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
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福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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