生クリームなしでサッパリ。トロミ付けは片栗粉なので、小麦粉を炒めたりダマになる心配もありません。お手軽なクリーム煮です。
このレシピの生い立ち
もともとは栗原はるみさんの「青梗菜とホタテ缶のクリーム煮」でしたが、お手軽なハムにしました。
生クリームを使わないのでサッパリ味です。