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ヘルシー&節約♪チンジャオロースー
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ヘルシー&節約♪チンジャオロースー-レシピのメイン写真

ヘルシー&節約♪チンジャオロースー

Indigo.Julep
Indigo.Julep @cook_40034742

こってり高カロリーな中華。お肉の代わりに高野豆腐を使ってみました。ちゃんとチンジャオロースーの味ですよ(・∀・*)
このレシピの生い立ち
太りたくないしお金もかけずに中華が食べたい!と思い、作りました。

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ヘルシー&節約♪チンジャオロースー

Indigo.Julep
Indigo.Julep @cook_40034742

こってり高カロリーな中華。お肉の代わりに高野豆腐を使ってみました。ちゃんとチンジャオロースーの味ですよ(・∀・*)
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太りたくないしお金もかけずに中華が食べたい!と思い、作りました。

こってり高カロリーな中華。お肉の代わりに高野豆腐を使ってみました。ちゃんとチンジャオロースーの味ですよ(・∀・*)
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材料

二人分
  • 高野豆腐 1個
  • ピーマン 2個
  • 水煮タケノコ 1個
  • ★水 10ml
  • ★ウスターソース 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★中華スープの素 大さじ1/2
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ★片栗粉 大さじ1/2
  • ごま油 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    水(分量外)に高野豆腐を浸けて戻す。
    その間にピーマン・たけのこを細切りにする。
    ★の調味料は全て混ぜ合わせる。

  2. 2

    高野豆腐の水気を絞り、他の食材よりやや大きめ(太め)な細切りにしていく。

  3. 3

    フライパンにごま油をしき、中火~強火で熱する。
    ピーマン・たけのこを入れて2分炒める。

  4. 4

    高野豆腐を入れて、大きく全体を混ぜたら塩コショウを軽く振る。

  5. 5

    火を弱めて、1であわせた調味料を投入。
    全体によく絡めて、とろみがついたら出来上がり!

コツ・ポイント

高野豆腐を入れた後はあまり炒め続けないこと。
高野豆腐が油を吸うので、調味料を入れたとき焦げやすくなってしまいます。

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Indigo.Julep
Indigo.Julep @cook_40034742
2009/04/06 14:48に公開
大学に進学し、一人暮らしを始めたのをきっかけに料理も始めました。現在大学3年生。まだまだ料理は修業中!なIndigo.Julepです。人に自分の料理を食べてもらうのが大好きです。
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 片栗粉 たけのこ ピーマン 高野豆腐

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