フライパンで☆簡単チョコバナナケーキ
余って黒くなったバナナがあれば、材料を混ぜて焼くだけで簡単に作れます☆我が家ではこのためにHM常備してます(^o^)v
このレシピの生い立ち
NHKきょうの料理で料理研究家のSHIORIさんが紹介されていたレシピを少しアレンジ。メモして何度も作っているのですが、ホームページ等どこを探してもレシピが載っておらず、自分のための覚書として。
フライパンで☆簡単チョコバナナケーキ
余って黒くなったバナナがあれば、材料を混ぜて焼くだけで簡単に作れます☆我が家ではこのためにHM常備してます(^o^)v
このレシピの生い立ち
NHKきょうの料理で料理研究家のSHIORIさんが紹介されていたレシピを少しアレンジ。メモして何度も作っているのですが、ホームページ等どこを探してもレシピが載っておらず、自分のための覚書として。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナをフォークでつぶす。バナナはよく熟れたものを使用し、クリーム状になるまでよくつぶすのがポイント。
-
- 2
つぶしたバナナを入れたボウルに卵を割り入れ、よく混ぜる。
- 3
ボウルに砂糖→サラダ油→ホットケーキミックスを順に加え、その都度泡立て器でよく混ぜる。
- 4
よく混ざったら、板チョコを大きめに割って加え、さっくりと混ぜる。(今回はホワイトですが、ビターやミルクもおすすめ！)
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- 5
20cm程度の表面が加工されたフライパンに生地を流し入れ、布巾の上でトントンして空気を抜く。
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- 6
フライパンにアルミで蓋をして、ごく弱火で25～30分焼く。その後火を止め、蓋をしたまま10分程度置いておく。
-
- 7
あら熱が取れたらフライパンに皿を当て、ひっくり返して取り出す。(生地に油が入っているので、苦労せず取り出せます)
- 8
完全に冷めたら冷蔵庫で冷やし、切り分けていただきます！
コツ・ポイント
番組ではバナナやクリーム、ミントなどをトッピングされてましたが、そんなことをする前にいつもおいしくて食べちゃいます…
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