もずくはざるにいれて洗い、水気を切り、ザク切りにします。

ちりめんじゃこはさっと熱湯を通します。

ご飯は水で洗い、ぬめりを取ります。

三つ葉は3cm長さに切ります。

鍋にAを煮立て①、②、③をいれ煮立ったらアクをとりながら少し煮て④を加え、火を止め器に盛り、きざみのりとわさびをのせる。