紅芯大根の簡単甘酢漬け

greenner
greenner @cook_40118994

色鮮やかな紅芯大根は、甘酢漬けで食卓が華やかに!
このレシピの生い立ち
甘酢漬けの覚えやすい分量

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材料

2人分
  1. 紅芯大根 1個
  2. 小さじ1/3くらい
  3. ☆酢 大さじ1
  4. ☆砂糖 大さじ1
  5. 昆布茶(粉末)かダシ昆布一枚 小さじ1
  6. ☆水 大さじ1

作り方

  1. 1

    紅芯大根の皮を剥き、スライサーでスライス

  2. 2

    ボウルに紅芯大根と塩を入れ、軽く混ぜたら、少ししんなりするまで置いておく

  3. 3

    蓋つきの容器に☆を全て入れ混ぜておく

  4. 4

    紅芯大根の水気をぎゅっと絞って、容器へ入れ、半日ほど置いたら出来上がり

コツ・ポイント

ギュッと水気をしっかりとしぼってからつけてくださいね!

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レシピ作者

greenner
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