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定番のお好み焼き
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定番のお好み焼き-レシピのメイン写真

定番のお好み焼き

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

豚肉とキャベツの定番お好み焼き。
豚肉のカリっと焼き加減やはり美味しい♪
このレシピの生い立ち
お好み焼きにしたく。

豚肉とキャベツの定番お好み焼き。
豚肉のカリっと焼き加減やはり美味しい♪
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ミシャコ
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豚肉とキャベツの定番お好み焼き。
豚肉のカリっと焼き加減やはり美味しい♪
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材料

2人分
  • キャベツ(千切り) 1/2個
  • 卵 2個
  • 豚薄切り肉 150g
  • 小麦粉 100g
  • 桜海老(乾物) 大さじ2
  • ◼かつお節 1袋
  • ◼青のり 小さじ2
  • ◼マヨネーズ 大さじ2
  • ◼ソース 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ボールにキャベツ、卵、小麦粉、桜エビを入れ良く混ぜる。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、1の半分を入れ広げ焼く。

  3. 3

    2に肉を並べ、火を止め蓋をし、フライパンを返してお好み焼きを蓋に乗せ、スライドしてフライパンに戻し、もう片面を焼く。

  4. 4

    3の火を止め、皿をかぶせ、フライパンを返して、肉面を上にしたら◼をトッピングする。出来上がり♪ 2枚目も繰り返す。

コツ・ポイント

フライパンの蓋に一度乗せると、もう片面をきれいに返せます。
もちろん熱いので手袋してくださいね!

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
2015/07/14 09:08に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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このレシピのキーワード

お好み焼き キャベツ サクラエビ かつお節 卵 豚薄切り肉 小麦粉 乾物

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