器に香り水の材料を入れて手で揉む。5分ほど置いた後ねぎ・しょうがは取り出す。

香り水を加えて更に練る。柔らかいと感じるかも知れませんが大丈夫です。

スプーン2つを使って形を作り、160℃の油で揚げる。きつね色になるまで4分ほど揚げれば出来上がり♪