❤なすの洋風煮浸し❤
巫女ちゃま @cook_40088728
冷やしてスープごといっちゃってー(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
ﾀﾞｰﾘﾝの大好きななすとトマトのレシピを増やしたくて作ってみました✨夏、食欲なくてもこれならいけますよ(*´∇｀*)
❤なすの洋風煮浸し❤
冷やしてスープごといっちゃってー(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
ﾀﾞｰﾘﾝの大好きななすとトマトのレシピを増やしたくて作ってみました✨夏、食欲なくてもこれならいけますよ(*´∇｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切ります。
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- 2
玉ねぎをあらみじん切りにし水にさらす。
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- 3
茄子を食べやすい大きさにカットし水にさらす。
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- 4
なすと同じくらいの大きさにカット。一旦冷蔵庫へ
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- 5
鍋にオリーブ油入れなすが半透明になるまで炒め揚げ風に。できたらキッチンペーパーで余分な油を。半分取る。
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- 6
塩胡椒、醤油を入れ炒めて味が馴染んだら水、コンソメを入れ5～6分煮込む。
-
- 7
あら熱をとりジップロックにスープごと入れトマトもいれ軽くもんで冷蔵庫で冷やす。
-
- 8
ひえひえに出来たらお皿にスープも盛り水を切った玉ねぎとお好みで乾燥バジルをかけて出来上がり✨
コツ・ポイント
スプーンでガッツリ食べてね(*´∇｀*)スープは残ったらコンソメなんで何かアレンジできそうです。例えば…冷製パスタとか。何かアレンジできたらご一報を❤
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18536286
