細く切って保存袋に入れていつでも好きなだけ使えるよう冷凍してます。

我が家は、茹でて刻んだモロヘイヤを袋に広げて冷凍保存し、必要な分をパキッと折って使ってます。

えのきは石づきを切り落とし、半分の長さにしてばらして冷凍保存してます。

それぞれこのくらい。いつもは適当です。^^;

鍋に＊印を入れて火にかける。
写真は人参も入れました。

沸騰したら、きくらげ・えのき・モロヘイヤを加えて混ぜる。

器に入れたら完成です。　お好みでえごま油やアマニ油を加えてどうぞ♡

gingamomさんが味噌味すまし汁にしてくださいました。積極的に摂りたいお味噌♡　私も真似して作ってみます^^