フライパンにバターをいれ、バターが溶けたら鶏肉の皮目から焼く。

鶏肉をひっくり返して、両面に焼き目がついたら、長ネギとキャベツ、しめじと舞茸も加えて炒める。

全体がしんなりしたら、塩、こしょう、レモン汁を加えて、更に炒める。

最後に落としバターを投入し、バターが溶けて全体と馴染んだら完成♡

食べる直前にブラックペッパーをかけて、食べるのもオススメです♡