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豚しゃぶカリカリ揚げガーリック風味
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豚しゃぶカリカリ揚げガーリック風味-レシピのメイン写真

豚しゃぶカリカリ揚げガーリック風味

wakurin
wakurin @cook_40166569

豚しゃぶ　にんにく　カリカリ
このレシピの生い立ち
豚しゃぶ肉や豚の薄切り肉が少し残ってしまった時にいつもと違った食べ方を・・と考えて出来たレシピです

豚しゃぶ　にんにく　カリカリ
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wakurin
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豚しゃぶ　にんにく　カリカリ
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材料

２人分
  • 豚しゃぶ肉(豚薄切り肉でも) 12枚
  • にんにく 3片
  • 卵 2個
  • 片栗粉 大4
  • ポン酢 大1
  • 粒マスタード 大1/2
  • はちみつ 大1/2
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作り方

  1. 1

    にんにく2片と1/2片をすり下ろし、卵2個、片栗粉大4とよく混ぜ衣を作る

  2. 2

    １の衣を豚しゃぶ1枚ごとによくからめてい1枚ずつカリカリとするまで油で揚げる

  3. 3

    ポン酢、粒マスタード、はちみつを混ぜてソースを作り、器に盛った２にかけて出来上がり

コツ・ポイント

衣はたっぷりつけてカリカリっとするまで上げるのがコツです

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wakurin
wakurin @cook_40166569
2012/03/12 00:12に公開

このレシピのキーワード

豚しゃぶ 片栗粉 しゃぶしゃぶ用豚肉 はちみつ にんにく 卵 豚薄切り肉

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