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さばの水煮缶入りカレースープ
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さばの水煮缶入りカレースープ-レシピのメイン写真

さばの水煮缶入りカレースープ

☆ぼうchan☆
☆ぼうchan☆ @cook_40128086

さばの旨味が凝縮！話題のEPAやDHAを豊富に摂取することができるスープです。カレー味が食欲を誘いお箸がすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
スープで栄養補給したくて作りました。

さばの旨味が凝縮！話題のEPAやDHAを豊富に摂取することができるスープです。カレー味が食欲を誘いお箸がすすむ一品です。
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スープで栄養補給したくて作りました。

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☆ぼうchan☆
☆ぼうchan☆ @cook_40128086

さばの旨味が凝縮！話題のEPAやDHAを豊富に摂取することができるスープです。カレー味が食欲を誘いお箸がすすむ一品です。
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スープで栄養補給したくて作りました。

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材料

2人分
  • さばの水煮缶 1缶
  • 大根 150g
  • 人参 30g
  • 舞茸チップ 50g
  • 小ねぎ 適量
  • 水 600cc
  • 市販のカレー粉 大さじ1
  • 合わせ調味料
  • 料理酒 大さじ1
  • 白だし 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • にんにくチューブ 2cm程
  • しょうがチューブ 2cm程
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作り方

  1. 1

    大根と人参は薄くイチョウ切りにする。舞茸は食べやすい大きさに手でさいておく。小ねぎは輪切りにする。

    • さばの水煮缶入りカレースープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水、さばの水煮缶、大根、人参、舞茸を入れ、アクを取りながら中火にかける。

    • さばの水煮缶入りカレースープ作り方2写真
  3. 3

    ❷の野菜に火が通ったら、カレー粉と合わせ調味料を加え弱火で3分程煮込む。

    • さばの水煮缶入りカレースープ作り方3写真
  4. 4

    器によそい、小ねぎを散らして完成。

    • さばの水煮缶入りカレースープ作り方4写真
  5. 5

    2018.8.25『カレースープ』の人気検索レシピでトップ10入りさせて頂きました☆
    ありがとうございました♪

    • さばの水煮缶入りカレースープ作り方5写真

コツ・ポイント

さばの水煮缶を汁ごと調理することがポイントです。ダシが効いて美味しくいただけます。野菜は薄切りにすることで火の通りが早く時短になります。

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☆ぼうchan☆
☆ぼうchan☆ @cook_40128086
2018/07/18 11:51に公開
主婦歴32年の食生活アドバイザー取得者です。簡単、節約、ヘルシー料理が大好きです！健康のありがたさを実感しながら日々皆様から届くつくれぽに元気をいただいています♡いつもありがとうございます🎵皆様の素敵なレシピを参考にさせていただき、これからも楽しくお料理できたら嬉しいです♪どうぞよろしくお願します(*^_^*)
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このレシピのキーワード

カレースープ サバ 大根 缶詰 にんじん 酒 まいたけ カレー粉 こねぎ

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