【調味料】-【漬込み液用】を混ぜ合わせて、漬込み液を作っておきます

包丁で、鶏肉に切れ目やフォークで穴をあけ、 味がしみ込みやすいようにして、【調味料】-【下味用】をお肉に塗り込みます。

「漬け込み液」に漬ける。

参考にしたレシピは寝かせ時間特に指定が無いですが 、寝かすだけ、味が染み、肉も柔らかくなったので、うちは一晩は寝かす。

フライパンを熱し、バターを溶かす。 そこに、お肉を入れ、よく火が通るまで焼く。

漬けダレが、めちゃ跳ねるので、蓋は必須。出来るだけ、水気を切るのがポイント

中火で途中大量に出る汁気がだいぶ飛んできたら完了です。