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☆mimoza☆

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@cook_40174281
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初めましてfumiと申します。このページは、自分が買い出しする際に、食材などの買い忘れや、作り工程忘れを防ぐための覚書です。 小学校の家庭科以来、料理を学んだ経験のない不器用な自分が、出会ったレシピを参考に、我流で作っている為、作り方・味付け・カロリーなどに問題があるかも知れませんが、あくまで、自分の覚書の為、参考にする場合は、自分が参考にしたオリジナルレシピをご参考にしてください。

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    覚書 我が家の肉野菜炒め

    ごま油 • カット野菜 • 豚肉 • 酒 • 塩コショウ • オイスターソース • 鶏ガラ、もしくは香味シャンタン • 本だし • 片栗粉 • 水 • 九条ネギ
    • 【3-4人分】
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    覚書:ナポリタン

    乾燥パスタ • 玉ねぎ • ベーコン • ピーマン • 人参 • ケチャップ • ウスターソース • 牛乳 • 砂糖 • 塩 • バター • オリーブオイル •
    • 2人分
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    覚書 タコライス

    合い挽き肉 • 玉ねぎ • ミニトマト • レタス • ご飯 • ケチャップ • ウスターソース • カレー粉 • コンソメ顆粒 • チーズ
    • 3-4人分
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    覚書:肉うどん

    肉 • 玉ねぎ • だし汁 • うどん • 九条ネギ • わかめ • ごま • 醤油 • 酒 • みりん • 砂糖
    • 3人分
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    覚書:五目御飯

    鶏肉 • 人参 • しめじ • 竹の子の水煮 • 油揚 • ごぼう • こんにゃく • 乾燥シイタケ • 醤油 • 酒 • みりん • 本だし •
    • 3合分
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    覚書:豚の角煮

    豚バラかたまり肉 • 大根 • ゆで卵 • 長ネギの青い部分 • しょうが • 酒 • みりん • 水 • 砂糖 • 醤油
    • 4人分
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    覚書:中華丼

    豚肉 • 人参 • キャベツ • ピーマン • ウズラの卵 • きのこ • 白菜 • きくらげ • 塩コショウ • 酒 • ショウガ • 片栗粉 •
    • 3人前
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    覚書:親子丼

    鶏肉 • 玉ねぎ • 卵 • みりん • しょう油 • 砂糖 • 水 • 本だし
    • 3−4人分
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    覚書:焼肉丼

    豚肉 • 玉ねぎ • ピーマン • 人参 • 醤油 • 酒 • 砂糖 • 焼き肉のたれ • 半熟卵 • 刻みのり
    • 3−4人前
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    覚書:カツ丼

    ご飯 • 玉ねぎ • トンカツ • 卵 • 水 • 本だし • しょう油 • みりん • 酒 • 砂糖
    • 1人前
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    覚書:ドライカレー

    合挽き肉 • 玉ねぎ • 人参 • ピーマン 中23個 • 残り野菜 • 半熟卵 • カレー粉 • ガラムマサラ • カレー粉 • ガラムマサラ • リンゴすりつぶし • トマトケチャップ •
    • 3-4人分
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    覚書:手作り焼き餃子

    キャベツ • ニラ • ネギ • 豚ひき肉 • 餃子の皮 • しょう油 • 鶏ガラ • ごま油 • ショウガ • ニンニク • コショウ • 塩 •
    • 60個分
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    覚書:豚肉じゃが@麺つゆ・圧力鍋

    ジャガイモ • 人参 • しらたき • 玉ねぎ • 豚肉 • 茹で卵 • 酒 • めんつゆ水 • みりん • しょう油
    • 4人分
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    覚書:ししゃもの南蛮漬け

    子持ちシシャモ • 玉ねぎ • 人参 • 刻みネギ • ピーマン • 小麦粉 • 酢 • 砂糖 • しょう油 • 水 • 本だし • みりん •
    • 4人分
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    覚書:チンジャオロース

    牛肉 • 竹の子 • ピーマン • オイスターソース • 酒 • しょう油 • みりん • 鶏ガラ • 砂糖 • 片栗粉 • ごま油
    • 4人分
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    覚書:卵とコーンの中華スープ【改1】

    コーン缶 • 卵 • 水 • 鶏ガラ • 酒 • 片栗粉 • ごま油 • 砂糖
    • 4人分
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    覚書:ミートドリア

    ニンニク • 玉ねぎ • 合挽き肉 • 人参 • その他 • トマト缶 • ケチャップ • ウスターソース • ワイン • 塩コショウ • コンソメ • 牛乳 •
    • 4人分
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    覚書:白菜と卵の中華スープ

    白菜 • 人参 • 舞茸シメジなど • 卵 • ごま油 • 水 • 鶏ガラ • 酒 • 水溶き片栗粉 • 塩コショウ
    • 3−4人分
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    覚書:八宝菜

    豚肉 • シーフードミックス • 白菜 • 人参 • 舞茸 • 竹の子 • ウズラの卵 • 酒 • 片栗粉 • 水 • 鶏ガラ • しょう油 •
    • 3−4人分
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    覚書:コロッケ

    ジャガイモ • 玉ねぎ • 合挽き肉 • 砂糖 • 酒 • みりん • しょう油 • 卵 • パン粉 • 小麦粉
    • 8個分
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