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カリカリたらのケチャップ甘酢あんかけ
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カリカリたらのケチャップ甘酢あんかけ-レシピのメイン写真

カリカリたらのケチャップ甘酢あんかけ

イオン
イオン @cook_40093052

カラリと揚げたたらに、さっぱりとした中華風甘酢あんをとろ〜り。カラフルな野菜がたっぷりのボリュームおかず♪

このレシピの生い立ち
たらに衣をつけてカラリと揚げて、野菜たっぷりの甘酢あんをからめた中華風のおかずです。あっさりとした白身魚のたらが、ボリュームのある主菜になり、トマトケチャップ味のあんで子どもも大好きな味に仕上げました!

カラリと揚げたたらに、さっぱりとした中華風甘酢あんをとろ〜り。カラフルな野菜がたっぷりのボリュームおかず♪

このレシピの生い立ち
たらに衣をつけてカラリと揚げて、野菜たっぷりの甘酢あんをからめた中華風のおかずです。あっさりとした白身魚のたらが、ボリュームのある主菜になり、トマトケチャップ味のあんで子どもも大好きな味に仕上げました!

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カリカリたらのケチャップ甘酢あんかけ

イオン
イオン @cook_40093052

カラリと揚げたたらに、さっぱりとした中華風甘酢あんをとろ〜り。カラフルな野菜がたっぷりのボリュームおかず♪

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たらに衣をつけてカラリと揚げて、野菜たっぷりの甘酢あんをからめた中華風のおかずです。あっさりとした白身魚のたらが、ボリュームのある主菜になり、トマトケチャップ味のあんで子どもも大好きな味に仕上げました!

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材料

2人分
  • たら 2切れ
  • たまねぎ 1/6個
  • ピーマン 1/2個
  • 赤ピーマン(あれば) 1/2個
  • 水溶き片栗粉 小さじ1
  • 揚げ油 適量
  • サラダ油 大さじ1/2
  • A
  • 溶き卵 1/3個分
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 片栗粉 小さじ1
  • B
  • トマトケチャップ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 酢 大さじ4
  • 水 大さじ4
  • しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    今回のおすすめ食材は、たらです。

    • カリカリたらのケチャップ甘酢あんかけ作り方1写真
  2. 2

    たまねぎは薄切り、ピーマンはそれぞれ細切りにする。

  3. 3

    Aをボウルに混ぜ合わせ、たらを入れて衣をからませる。

  4. 4

    180℃の揚げ油で<3>をカラリと揚げ、油をきって器に盛る。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を熱し、<2>を炒め、Bを加えて煮立たせる。

  6. 6

    <5>に水溶き片栗粉でとろみをつけ、<4>にかける。

コツ・ポイント

Bを加えたら、少し煮立たせると、ツンとくる酢の酸味がまろやかになります。水溶き片栗粉はよく混ぜてから加えましょう♪

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イオン
イオン @cook_40093052
2017/01/09 01:08に公開

このレシピのキーワード

甘酢あんかけ たら 片栗粉 ピーマン 玉ねぎ ケチャップ

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