キラキラ爽やかなオレンジゼリー
オレンジの香りで元気が出ます。うちの子供達が大好きなオレンジゼリーです。
冷たく冷やしてたくさん食べてね！
このレシピの生い立ち
暑いので、子供たちのデザートと、お弁当にも持たせてひんやり味わってもらいたくて…
キラキラ爽やかなオレンジゼリー
オレンジの香りで元気が出ます。うちの子供達が大好きなオレンジゼリーです。
冷たく冷やしてたくさん食べてね！
このレシピの生い立ち
暑いので、子供たちのデザートと、お弁当にも持たせてひんやり味わってもらいたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
★のゼラチンを★の水で溶いて、ふやかしておきます。
- 2
オレンジは、フルーツナイフで白い部分が残らないように頑張って皮をむいて下さい。
-
- 3
フルーツナイフで果実をこそげ取り、残ったフサをしぼって果汁を取っておいて下さい。
果肉と果汁に分けておきます。 -
- 4
果汁の量を測ります。
今回は280mlの果汁が取れました。
水を720ml足して、全部で1000mlになるようにします。 -
- 5
鍋に４を入れて、中火で煮立たせ、沸騰したら弱火にして果肉とレモン汁とパルスイートを加えて、煮立たせます。
- 6
煮立ったら弱火にして、コトコト５分くらい煮つめます。
その間に灰汁が浮いてくるので、すくい取って下さい。 -
- 7
火を止めて、１のゼラチンを加えて混ぜ、よく溶かします。
- 8
７をステンレスのボールに移して、ボールの底に氷水と塩少々を入れたボールを当てて、混ぜてながら冷やします。
- 9
あら熱が取れたら、容器に移して冷蔵庫で冷たく冷やして完成です。
-
- 10
余った皮で、オレンジピールはいかがですか？
手間をかけた分おいしくエコ出来ます✨
レシピはこちら↓
ID 18633772 -
- 11
ウメ吉さんの献立レシピに掲載して頂きました✨
素敵なレシピに添えていただき、とっても嬉しい！
ありがとうございます❤️ -
コツ・ポイント
☆のオレンジ果汁は、大きさによって変わるので、水分が全部で1000mlになるように調節して下さい。
ゼラチンは、火を止めてから入れるようにして下さい。
容器に入れた時に、泡が入るので、泡はすくって下さい。見た目と舌触りが良くなります。
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