牛こま肉で☆おばあちゃんの焼飯
msままま @cook_40171534
お肉ちょっとでも、あとは野菜でかさ増しできる☆甘めの味付けでお子様向けかも〜休日のランチにどうぞ^-^
このレシピの生い立ち
小さい頃の休日のお昼ゴハンでおばあちゃんがよく作ってくれていた焼飯です。
最近ふと思い出して、どんな味だったかなぁ？と考えながら再現してみました☆
牛こま肉で☆おばあちゃんの焼飯
お肉ちょっとでも、あとは野菜でかさ増しできる☆甘めの味付けでお子様向けかも〜休日のランチにどうぞ^-^
このレシピの生い立ち
小さい頃の休日のお昼ゴハンでおばあちゃんがよく作ってくれていた焼飯です。
最近ふと思い出して、どんな味だったかなぁ？と考えながら再現してみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎと人参はみじん切り、キャベツは１.５cm幅位に切る。青ネギは小口切りに。ご飯は温かいものを用意しておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、牛こま肉を入れて軽く塩・胡椒をしてほぐしながら切る様に炒める。
- 3
牛肉に半分ほど火が通ったら、玉ねぎ・人参を入れる。玉ねぎの色が半透明になってきたら醤油・砂糖を加え更に炒めて馴染ませる。
- 4
ご飯を入れてほぐしながら炒める。色が均一になってきたらキャベツと鶏ガラスープの素を加えて塩・胡椒で味を整える。
- 5
青ネギを加えて軽く混ぜて出来上がり☆
コツ・ポイント
お肉は牛こま肉がオススメ！違う場合は小さく切る方が良いです。豚バラ等で油が多い時はペーパーで軽く取った方が良いかも…
青ネギは最後に散らす方が見栄えは良いケド、軽く混ぜて熱を加えると苦みが無くなるのでお子様が食べやすくなると思います♪
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