厚揚げは熱湯をかけ油抜きをして10等分くらいに切って塩胡椒をしておきます。

スライスチーズも適当な大きさに10枚カットしておきます。ネギは斜めに切ります。＊の調味料を混ぜておいて下さい。

薄切り肉に厚揚げ･チーズ･ネギを巻いて巻き終えた方を下にして強火で焼きます。

焼き色がついたら反対側も焼き色をつけます。

＊の調味料を入れます。最初は強火でアルコールをとばして弱火で肉に火が通れば出来上がりです。