かぼちゃのガーリックじゃこサラダ♪

Name: かぼちゃのガーリックじゃこサラダ♪
Yield: 4~5人
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 1/4個（350g）; 油 大さじ2~3; ☆にんにく(みじん切り) 2片; ☆ちりめんじゃこ 大さじ2; ☆ごま 大さじ1; 塩 小さじ1/3; 油 大さじ1

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にんにく＋じゃこ＋ごまの塩をかぼちゃにからめたホットサラダです。シンプルだけど癖になる美味しさ。冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
結婚前に母から習ったおかずです。いつまでも食べていたい味です。

かぼちゃのガーリックじゃこサラダ♪

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材料

4~5人

かぼちゃ 1/4個（350g）
油大さじ2~3
☆にんにく(みじん切り) 2片
☆ちりめんじゃこ大さじ2
☆ごま大さじ1
塩小さじ1/3
油大さじ1

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作り方

1
かぼちゃを3~5mm厚さで一口大の薄切りにする。電子レンジに3分くらいかけて軽く火を通す。油で炒め揚げにし、取り出す。
2
油を足し☆を炒める。塩を加える。
3
(2)にかぼちゃを戻し入れ炒め合わせる。

コツ・ポイント

かぼちゃが固く切りにくい場合は、先に電子レンジで少し火を通してから切り分けても良いかもしれません。

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Keibou_Kitchen　 @keibou

2018/06/30 11:53に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

サラダじゃこかぼちゃにんにくゴマ

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