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切り干し大根(離乳食完了)
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切り干し大根(離乳食完了)-レシピのメイン写真

切り干し大根(離乳食完了)

katty2525
katty2525 @cook_40121536

一歳の子どものために薄味で。
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普段の切り干し大根を薄味で

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材料

  • 切り干し大根、人参 1袋
  • 油揚げ(湯通ししておく) 1枚
  • だし(薄めたもの) 250cc
  • ☆砂糖 大さじ1/2
  • ☆酒 小さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ★切り干し大根は洗って水に20分~つけておき、手で絞り食べやすい長さに切る
    ★油揚げは細切り

  2. 2

    胡麻油を熱し、切り干し大根をいためる
    しばらく炒めたら油揚げを入れて炒める

  3. 3

    だしと、☆の調味料を入れて10分程度煮込む

  4. 4

    しょうゆを入れて落し蓋をし、煮汁が少し残る程度まで煮込む

  5. 5

    火を止めたらさまして味を染み込ませる

コツ・ポイント

余ったぶんは小分け冷凍。常備菜にぴったり!

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katty2525
katty2525 @cook_40121536
2018/06/30 11:51に公開

このレシピのキーワード

切り干し大根 にんじん 酒 油揚げ

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