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ちょっと贅沢 毛蟹の茶碗蒸
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ちょっと贅沢 毛蟹の茶碗蒸-レシピのメイン写真

ちょっと贅沢 毛蟹の茶碗蒸

☆TOMOYO☆
☆TOMOYO☆ @cook_40132130

毛蟹いただいたので たっぷり入れてみました
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毛蟹をいただいたので茶碗にしたくなりました

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材料

三人分
  • 毛蟹 1ぱい
  • 白だし 大さじ1
  • 水 150cc
  • 栗の甘露煮の煮汁 大さじ1甘いのが好きな方は大さじ2
  • 栗の甘露煮 6個
  • 三つ葉 3本
  • 卵 L2個
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作り方

  1. 1

    材料を揃えます

    • ちょっと贅沢 毛蟹の茶碗蒸作り方1写真
  2. 2

    ほぐした毛蟹を茶碗に入れます

    • ちょっと贅沢 毛蟹の茶碗蒸作り方2写真
  3. 3

    白だしと水と卵と栗の甘露煮の煮汁を混ぜます

    • ちょっと贅沢 毛蟹の茶碗蒸作り方3写真
  4. 4

    混ぜた液をザルでこします

    • ちょっと贅沢 毛蟹の茶碗蒸作り方4写真
  5. 5

    栗の甘露煮も入れます

    • ちょっと贅沢 毛蟹の茶碗蒸作り方5写真
  6. 6

    卵液を入れて三つ葉をのせます

    • ちょっと贅沢 毛蟹の茶碗蒸作り方6写真
  7. 7

    圧力鍋にすのこを敷き水を入れて茶碗を並べて蓋をします
    強火にかけて圧力がかかったら1分火を止めて10分です

    • ちょっと贅沢 毛蟹の茶碗蒸作り方7写真
  8. 8

    こんな感じにできました
    とっても美味しいです
    お待ちの圧力鍋の説明書通りの圧力をかけてください

    • ちょっと贅沢 毛蟹の茶碗蒸作り方8写真

コツ・ポイント

すが入らないように圧力を加減してください

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☆TOMOYO☆
☆TOMOYO☆ @cook_40132130
2018/06/30 08:38に公開
作るのも 食べるのも 食べてもらうのも大好きな食いしん坊です何作ろうかな~?って皆さんのレシピ参考にさせてもらっています (*^-^*)
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し みつば 生栗 卵

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