ご飯が進む超カンタンおかず肉味噌
茶々為 @cook_40043162
冷蔵庫の余り野菜と挽き肉で作りました。レタスにアツアツご飯と肉味噌乗せて、包んで食べるとサイコーです。
このレシピの生い立ち
おかず味噌をよく作るんですが、今回は肉たっぷりバージョンです。ご飯が何杯でも進みます。＾＾
ご飯が進む超カンタンおかず肉味噌
冷蔵庫の余り野菜と挽き肉で作りました。レタスにアツアツご飯と肉味噌乗せて、包んで食べるとサイコーです。
このレシピの生い立ち
おかず味噌をよく作るんですが、今回は肉たっぷりバージョンです。ご飯が何杯でも進みます。＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は荒みじん切り。フライパンに油を引かず、挽き肉を入れて炒めます。その際、好みでニンニク・ショウガを入れます。
- 2
よく炒めて、野菜を入れて炒めます。そこへ味噌、みりん、砂糖、紹興酒を入れて中弱火で炒めます。
- 3
油が出てきても気にしないで、仕上げにラー油とごま油を鍋肌に入れます。鷹の爪はお好みで。
材料を入れて炒めるだけです。 - 4
お豆腐の上に短冊切りのきゅうりを置き、その上に肉味噌をかけて。
-
- 5
冷蔵庫に入れておけば日持ちします。使うときは、油が固まるのでレンジで温めます。
-
- 6
ご飯の上にベビーリーフを敷いて、真ん中に生卵を落とし、まわりに熱々の肉味噌。肉味噌丼の出来上がり！千切りキャベツでも美味
-
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18537612
