おにぎり、おにぎらずに☆パサパサしない鮭

がぁーちょ
がぁーちょ @cook_40108547

蒸し焼きすることで、しっとりフワッと出来上がります。

鮭のパサパサ感が苦手な人でも食べやすくなってます。
このレシピの生い立ち
夫が鮭のパサパサ感が苦手で、パサパサしない鮭おにぎりは作れないか考えて出来上がりました。

おにぎり、おにぎらずに☆パサパサしない鮭

蒸し焼きすることで、しっとりフワッと出来上がります。

鮭のパサパサ感が苦手な人でも食べやすくなってます。
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夫が鮭のパサパサ感が苦手で、パサパサしない鮭おにぎりは作れないか考えて出来上がりました。

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材料

  1. 一切れ
  2. 80g
  3. マヨネーズ 3〜5g
  4. 醤油 数滴

作り方

  1. 1

    鮭と水をフライパンに入れる。
    蓋をして弱火でじっくり17分ほど火を通す。鮭の大きさで、時間は少し変わるかもしれません。

  2. 2

    骨を取り除きながらほぐす。
    大き目の方が食べ応えがありそうです。

  3. 3

    ほぐした鮭に、マヨネーズ、醤油を加える。マヨネーズが好きな人は多めでもいいと思います。醤油も味を見ながら調整してください

  4. 4

    鮭を崩さないように混ぜて出来上がり☆

コツ・ポイント

鮭の冷え具合や解凍加減で火にかける分数は変わると思います。様子を見て水を足したりしてみてください。

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