豆腐の春巻き
うめぴょ @cook_40042766
昔、藍＊（夢＊？）にあった豆腐春巻きが好きだったので思い出しながら・・・ でも、白身魚が入っていたかは謎
このレシピの生い立ち
昔、食べた藍屋の豆腐春巻きを思い出しながら
豆腐の春巻き
昔、藍＊（夢＊？）にあった豆腐春巻きが好きだったので思い出しながら・・・ でも、白身魚が入っていたかは謎
このレシピの生い立ち
昔、食べた藍屋の豆腐春巻きを思い出しながら
作り方
- 1
豆腐は水切りしておく
- 2
にんじんは千切りにし、くずしたエノキ、塩コショウしたタラとレンジにかけて火を通す
- 3
１の豆腐、２の具を混ぜ、オイスターソース、醤油で味付けしたら、春巻きの皮で巻く
- 4
多めのサラダ油（大さじ４くらい）をいれたフライパンで焼き目をつけて完成
コツ・ポイント
油は多めでないと、キレイな焼き色にならない
タラが塩味が濃い場合、塩分の調節を
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