お米は洗って通常の水加減にします。だし昆布を載せて浸水しておきます。
ひじきも水で戻しておきます。

塩鮭は魚焼きグリルなどで表面を焼きます。皮がパリッとする程度に。中まで火が通らなくてOKです。

水煮大豆はお好みで下味をつけて。私は醤油小さじ１・酢小さじ１（いずれも分量外）で薄味をつけました。

１のお米に酒・醤油を加えて混ぜます。ちょっと味見をして、塩鮭の塩分も考えて塩加減をしてくださいね。

お米の上に、ひじきと焼いた鮭をそのまま載せて炊きます。

蒸らし上がったら、鮭の皮と骨を除き、大豆を加えてさっくりと混ぜて、大豆が温まるまでしばらくおいておきます。

お茶碗によそって、青みとごまを散らして出来上がり。よく噛んで食べましょう（　^ω^）

大豆の水煮は自分で作るのが一番美味しいですよ。私はSpainさんのレシピID :17468210で歯応えある水煮作ってます。