*ノンオイル ♡ ココアビスコッテイ♪
♡Alice♪ @cook_40044822
イタリア、トスカーナ州の古くから親しまれるノンオイルのお菓子です♪コーヒーやワインなどに浸して食べても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
アーモンドのモニターで作ってみました♪
*ノンオイル ♡ ココアビスコッテイ♪
イタリア、トスカーナ州の古くから親しまれるノンオイルのお菓子です♪コーヒーやワインなどに浸して食べても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
アーモンドのモニターで作ってみました♪
作り方
- 1
ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器で擦り混ぜる。
-
- 2
薄力粉とココア・ベーキングパウダーを合わせてふるう。
ボウルに粉類を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。 -
- 3
アーモンドとドライフルーツを加え、ボウルに押しつけるようにして混ぜる。
-
- 4
オーブンペーパーに取り出し、手水を付けて24×10cmに成形する。
-
- 5
170℃に予熱したオーブンで15分間焼き、オーブンペーパーの紙ごと網にのせ冷ます。
-
- 6
冷めたら1.5cmくらいの幅で切り分け、切り口を上に向ける。
-
- 7
150℃に下げたオーブンでカリッとなるまで、15～20分ほど乾燥焼きする。
-
- 8
コーヒーやワインなどに浸して、いただいても美味しいです♡
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