長芋のベーコン巻き焼きon theチーズ
kimipinko @cook_40175364
ベーコンはカリカリ！長芋はホクホクしていて美味しかったです！
このレシピの生い立ち
授乳期なので野菜をたくさん食べたい！でも野菜だけだと物足りない・・。ということでベーコンを巻いて長芋のステーキにしました。
長芋のベーコン巻き焼きon theチーズ
ベーコンはカリカリ！長芋はホクホクしていて美味しかったです！
このレシピの生い立ち
授乳期なので野菜をたくさん食べたい！でも野菜だけだと物足りない・・。ということでベーコンを巻いて長芋のステーキにしました。
作り方
- 1
長芋の皮をむき、幅１㎝くらいに切り、レンジで５分程度加熱する。
- 2
ベーコンを長芋の厚さに合わせて切る。
- 3
長芋の側面に小麦粉をつけ、ベーコンを巻き、つまようじをさしてベーコンがはがれないようにする。塩コショウをふる。
- 4
フライパンに油をひいて表面がこんがりしたら裏返し、酒をふって蒸し焼きにする。
- 5
箸がささるくらいまで長芋が柔らかくなったら、弱火にしチーズをのせ蓋をする。チーズがとけたらバジルの粉をふって完成。
-
コツ・ポイント
ベーコンを巻いて焼くだけの簡単レシピです。ベーコンをこんがりするまで焼くと美味しいです！
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