山芋を1cm角10cmを６本、人参を7mm角10cmを６本、インゲン豆６本、写真の用に用意。水気をしっかりとっておく。

米粉をまぶす。

オリーブオイルを引き、周りがカリカリになるように焼く。火を通しすぎるとふにゃふにゃになるので注意。

温かいうちに塩をふりかけ、完成。