ほうれん草は、茹でて水気を絞り3センチに切る。ハムも食べやすい大きさに切る。豆腐はザルにあけ水切りする。

ボウルに◉の材料を合わせ、1を加える。豆腐は手でつぶして加え、よく和えて皿に盛る。