★の材料を混ぜ合わせて冷蔵庫で1時間程馴染ませる。

玉ねぎ1玉、にんじん1本をみじん切りにし、残りの玉ねぎ、にんじんをみじん切りにし鍋でみじん切りの材料が飴色まで炒める。

★の材料、ニンニク、しょうがを鍋に加え炒める。バター、生クリームを100g、コンソメを入れ焦げないよう煮る。

カレー粉大2を入れ混ぜながら炒める。塩、胡椒を入れる。
様子と味見ながら、生クリームで調整する。蜂蜜を加える。