やみつき♪チョコレートケーキ
☆はるつき☆ @cook_40050746
チョコレートとココアを使って濃厚な味☆
甘さも控えめで、ふわふわ。
次の日は、しっとりしてまたおいしくなります。
このレシピの生い立ち
小学生のときのレシピノートより。友達のお母さんから教えてもらいました。当時より作り方を簡単にして、甘さ・カロリーも控えめにアレンジしました。ココアを入れ、チョコレートも２種類入れて濃厚に作りました。
やみつき♪チョコレートケーキ
チョコレートとココアを使って濃厚な味☆
甘さも控えめで、ふわふわ。
次の日は、しっとりしてまたおいしくなります。
このレシピの生い立ち
小学生のときのレシピノートより。友達のお母さんから教えてもらいました。当時より作り方を簡単にして、甘さ・カロリーも控えめにアレンジしました。ココアを入れ、チョコレートも２種類入れて濃厚に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
型にオーブンシートを敷く。
薄力粉とココアを合わせてふるっておく。 -
- 2
卵白を軽く泡立て、砂糖①を入れて、角が立つまでしっかり泡立てる。
-
- 3
耐熱ボールにチョコレートと牛乳を入れ、ラップをして３０秒ほどレンジで温める。
-
- 4
３を混ぜ、そこへバターを入れて、再び３０秒温める。
-
- 5
オーブンを１７０度に予熱する。
- 6
４をよく混ぜ合わせ、卵黄・砂糖②を入れ、よく混ぜ合わせる。
-
- 7
薄力粉とココアを加えて、混ぜる。
-
- 8
７に卵白の１/３を入れて混ぜて合わさったら、２のボールへ入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
-
- 9
型に流し込み、１７０度のオーブンで４０分焼く。
-
- 10
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
チョコレートは好きなものでよいですが、ダースのビター１箱・ミルク１箱をあわせて作るのが私のお薦めです。
出来上がりに粉砂糖を上からふりかければ、プレゼントにも。
つくれぽ
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