おかわかめ(アカザカズラ)は別名「雲南百薬」とも呼ばれ、長寿の薬草として日本に伝わった野菜です。

このレシピの生い立ち
おかわかめのとろっとした食感が、納豆のねばねばにとても合うので、合わせて丼にしました。納豆と新生野菜、おかわかめの豊富な栄養で、パワー満点ながら低カロリーなダイエット中や健康に気を遣う人に嬉しいメニューにしました。