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生姜たっぷり肉団子と春雨スープ
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生姜たっぷり肉団子と春雨スープ-レシピのメイン写真

生姜たっぷり肉団子と春雨スープ

Akuyuyu63
Akuyuyu63 @cook_40102948

生姜の香りと春雨のツルツル感がたまりませんよー
このレシピの生い立ち
子供が、風邪をこじらせた食欲が中々戻らなかった時に
できたメニューで家族みんなが大好きなメニューになりました。

生姜の香りと春雨のツルツル感がたまりませんよー
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子供が、風邪をこじらせた食欲が中々戻らなかった時に
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Akuyuyu63
Akuyuyu63 @cook_40102948

生姜の香りと春雨のツルツル感がたまりませんよー
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子供が、風邪をこじらせた食欲が中々戻らなかった時に
できたメニューで家族みんなが大好きなメニューになりました。

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材料

４人分
  1. A:鶏挽き肉 400g
  2. A:玉ねぎ 1/2個
  3. A:塩麹 大1
  4. A:鶏卵白身 1個分
  5. A:胡椒 少々
  6. 大根 20cm位
  7. もやし 1袋
  8. ニラ 1束
  9. 筍の水煮 小1個
  10. 中華のだし 大さじ4
  11. 生姜 1カケ
  12. にんにく 1カケ
  13. 水 適量
  14. 塩.胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    A:の材料を混ぜ合わせ肉団子を作ります。
    鍋に水を入れ沸騰したら生姜とにんにくを入れ肉団子を入れていきます。

  2. 2

    アクを取り硬い野菜から鍋に入れ中華スープの素を入れます。春雨投入！

    • 生姜たっぷり肉団子と春雨スープ作り方2写真
  3. 3

    もやし、ニラを入れて塩胡椒で味を整え出来上がりです。

    • 生姜たっぷり肉団子と春雨スープ作り方3写真

コツ・ポイント

肉団子は少し足濃いめかなぁ位の味付けをしておく

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Akuyuyu63
Akuyuyu63 @cook_40102948
2016/12/02 12:17に公開
クックパッドをご利用される方々は家族に美味しくて体に良いものを食べさせたいと思う気持ちの方々ばかりだと思います。美味しい、早い、栄養満点を心掛けています。
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