手羽元と切り昆布の煮物
まりんたーな @cook_40175404
手羽元と昆布の出汁で野菜も甘く煮えます。優しく懐かしい味付けでホッとする一品です^ ^
このレシピの生い立ち
子どもの頃から大好きな母の味。スーパーで切り昆布を見つけると作ってしまいます♫
手羽元と切り昆布の煮物
手羽元と昆布の出汁で野菜も甘く煮えます。優しく懐かしい味付けでホッとする一品です^ ^
このレシピの生い立ち
子どもの頃から大好きな母の味。スーパーで切り昆布を見つけると作ってしまいます♫
アプリでひらく作り方
- 1
人参、玉ねぎを切る。
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- 2
切り昆布は軽く水洗いし水気を切る。
※乾燥のものを使う場合は水に戻さなくて良いです（煮るので） - 3
鍋に軽く油をひき、手羽元に焼き目をつけるように焼く
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- 4
鍋に野菜を入れ、水をひたひたになるまで入れる。だしの素、砂糖、酒、みりん、醤油を入れ、30分煮る
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- 5
切り昆布を入れ、15分煮る。乾燥のものは水に戻さず投入してください！
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- 6
味が染み込んだら完成です。野菜はくたくたに煮えて味が染み込んでいる方が美味しいです！
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- 7
味を良く染み込ませたい場合は、一度冷ましてからもう一度加熱してください。私は14時頃に作って夕飯に食べます☆
コツ・ポイント
私は野菜も昆布もくたくたに煮ちゃいますが、お好みで調整してください(o^^o)
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