簡単！青椒肉絲（チンジャオロース）
りりこの料理 @cook_40062690
家の調味料で簡単に出来上がります。
このレシピの生い立ち
ピーマンがとても安く購入できたので、作ってみました。市販されている青椒肉絲の素を購入しなくても家にある調味料で簡単にできると思い、作ってみました。
簡単！青椒肉絲（チンジャオロース）
家の調味料で簡単に出来上がります。
このレシピの生い立ち
ピーマンがとても安く購入できたので、作ってみました。市販されている青椒肉絲の素を購入しなくても家にある調味料で簡単にできると思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは５ｍｍの細切り。牛肉も細切りにし、酒と塩で下味をつける。ゆでたけのこは、熱湯でさっとゆで、ざるに取る。
- 2
★印の調味料を合わせておく。水と片栗粉も別の容器に用意しておく。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を入れ、中火で炒める。
-
- 4
色が変わったら、ゆでたけのこ、ピーマンを加え、さっとひと混ぜする。
-
- 5
２の★印の調味料を全体に回しかけ、全体に混ざるように炒める。水溶き片栗粉を全体に回しかけ、ごま油を加える。
-
コツ・ポイント
５の工程で、ピーマンの色が変わらないうちに調味料や水溶き片栗粉を加える。
ゆでたけのこの細切りを使用しましたが、普通のゆでたけのこを使用する場合、薄切りにし、重ねて５㎜幅に切ってください。
つくれぽ
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