強力粉、砂糖、ドライイーストをボウルに入れて混ぜ合わせます

別の容器に卵と牛乳を入れて混ぜ合わせたあと、600wのレンジで40秒ほど温めます。

温めた卵液とボウルの粉類を合わせ、5分弱、こねます。

バターを加え、さらに5分こねます。

ボウルにラップをして、30分間の一次発酵をします。

生地を載せるためのクッキングシートを4枚切って用意しておきます

打ち粉をした台で4等分し、丸めてクッキングシートの上に置きます。
濡れ布巾をし、常温で30分おき2次発酵をします。

160度に温めた油にクッキングシートごと入れて揚げていきます。

油をきったらグラニュー糖をまぶします

ミックスベリークリームつくります

冷凍ミックスベリーを解凍し、ベリーと生クリームと砂糖とミキサーにいれます

生クリームがとろりと泡立ったら完成です
しぼり袋にいれ準備します

冷ましたマラサダにお箸などで穴を開け、クリームを詰めて完成です