ジャガイモは洗ってラップに包み、柔らかくなるまでレンジで加熱してマッシュする。

滑らかになったら強力粉を加えて混ぜ合わせ、手でひとまとめにする。

お好みの形に成形し、熱した油で色よく揚げてできあがり。

ケチャップなどを添えてどうぞ。