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＊大人のチョコくるみパン＊
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＊大人のチョコくるみパン＊-レシピのメイン写真

＊大人のチョコくるみパン＊

＊Ｍｅｉ＊
＊Ｍｅｉ＊ @cook_40160985

ちょっぴりほろ苦なココア生地にくるみがころころ♪大人の為のビターなチョコパンです。
このレシピの生い立ち
ちょっぴりビターな甘いパンが食べたくて作りました。翌日もほんわりで大人の楽しめるパンです。

ちょっぴりほろ苦なココア生地にくるみがころころ♪大人の為のビターなチョコパンです。
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ちょっぴりビターな甘いパンが食べたくて作りました。翌日もほんわりで大人の楽しめるパンです。

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＊Ｍｅｉ＊
＊Ｍｅｉ＊ @cook_40160985

ちょっぴりほろ苦なココア生地にくるみがころころ♪大人の為のビターなチョコパンです。
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ちょっぴりビターな甘いパンが食べたくて作りました。翌日もほんわりで大人の楽しめるパンです。

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材料

９個分
  • 強力粉 ２３０ｇ
  • きび砂糖(砂糖でも可) ２０ｇ
  • 塩 ３ｇ
  • ココアパウダー ２０ｇ
  • ドライイースト ２．５ｇ
  • 牛乳(豆乳だとさっぱり) １７５ｇ
  • 無塩バター ２５ｇ
  • くるみ(ロースト) ４０ｇ
  • チョコレート(中にいれるもの) 適量
  • 粉糖（デコレーション用） 適量
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作り方

  1. 1

    １次発酵まではＨＢにおまかせ♪もちろん手ごねでもＯＫです。

    • ＊大人のチョコくるみパン＊作り方1写真
  2. 2

    ９等分し、１５分ほど濡れ布巾をかけベンチタイムを取ります。
    ※１つ５５ｇほどです。

    • ＊大人のチョコくるみパン＊作り方2写真
  3. 3

    少しガスをぬき、中にお好みのチョコレートを入れ丸めます。※ちなみに今回使用しているのは、製菓用のスイートチョコレートです

    • ＊大人のチョコくるみパン＊作り方3写真
  4. 4

    オーブンを発酵モードにし、３５度で４５分～６０分２次発酵させます。

    • ＊大人のチョコくるみパン＊作り方4写真
  5. 5

    オーブンを１９０度に余熱し、１５分ほど焼きます。

  6. 6

    チョコくるみパンが焼けました。

    • ＊大人のチョコくるみパン＊作り方6写真
  7. 7

    あら熱を取ったら、上から粉糖をふりかけ出来上がり♪

  8. 8

    今回は、こちらのチョコレートを使いました。お好きな板チョコでも大丈夫ですよ♪

    • ＊大人のチョコくるみパン＊作り方8写真
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＊Ｍｅｉ＊
＊Ｍｅｉ＊ @cook_40160985
2010/10/14 01:41に公開
簡単でちょっとお洒落なレシピを公開したいと思います♪よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

パン 豆乳 ココア くるみ 牛乳 強力粉 チョコレート

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