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*大人のチョコくるみパン*-レシピのメイン写真

*大人のチョコくるみパン*

*Mei*
*Mei* @cook_40160985

ちょっぴりほろ苦なココア生地にくるみがころころ♪大人の為のビターなチョコパンです。
このレシピの生い立ち
ちょっぴりビターな甘いパンが食べたくて作りました。翌日もほんわりで大人の楽しめるパンです。

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材料

9個分
  • 強力粉 230g
  • きび砂糖(砂糖でも可) 20g
  • 塩 3g
  • ココアパウダー 20g
  • ドライイースト 2.5g
  • 牛乳(豆乳だとさっぱり) 175g
  • 無塩バター 25g
  • くるみ(ロースト) 40g
  • チョコレート(中にいれるもの) 適量
  • 粉糖(デコレーション用) 適量
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作り方

  1. 1

    1次発酵まではHBにおまかせ♪もちろん手ごねでもOKです。

    • *大人のチョコくるみパン*作り方1写真
  2. 2

    9等分し、15分ほど濡れ布巾をかけベンチタイムを取ります。
    ※1つ55gほどです。

    • *大人のチョコくるみパン*作り方2写真
  3. 3

    少しガスをぬき、中にお好みのチョコレートを入れ丸めます。※ちなみに今回使用しているのは、製菓用のスイートチョコレートです

    • *大人のチョコくるみパン*作り方3写真
  4. 4

    オーブンを発酵モードにし、35度で45分~60分2次発酵させます。

    • *大人のチョコくるみパン*作り方4写真
  5. 5

    オーブンを190度に余熱し、15分ほど焼きます。

  6. 6

    チョコくるみパンが焼けました。

    • *大人のチョコくるみパン*作り方6写真
  7. 7

    あら熱を取ったら、上から粉糖をふりかけ出来上がり♪

  8. 8

    今回は、こちらのチョコレートを使いました。お好きな板チョコでも大丈夫ですよ♪

    • *大人のチョコくるみパン*作り方8写真
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*Mei*
*Mei* @cook_40160985
2010/10/14 01:41に公開
簡単でちょっとお洒落なレシピを公開したいと思います♪よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

パン 豆乳 ココア くるみ 牛乳 強力粉 チョコレート

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