ポテトが激変！鶏そぼろ入りポテトサラダ
東京都食肉事業組合 @cook_40111141
いつものポテトサラダに飽きたら、鶏そぼろを加えてグレードアップ(^_^)/脇役が一気に主役に躍り出るおいしさ！
このレシピの生い立ち
テーブルに小皿でちょこっとおいてある程度のおかずが、分量を増やして鶏そぼろと混ぜることで、堂々とテーブルの真ん中に置けるようなおかずになります(^_^)/
組合ＨＰ
http://www.t-meat.or.jp/
ポテトが激変！鶏そぼろ入りポテトサラダ
いつものポテトサラダに飽きたら、鶏そぼろを加えてグレードアップ(^_^)/脇役が一気に主役に躍り出るおいしさ！
このレシピの生い立ち
テーブルに小皿でちょこっとおいてある程度のおかずが、分量を増やして鶏そぼろと混ぜることで、堂々とテーブルの真ん中に置けるようなおかずになります(^_^)/
組合ＨＰ
http://www.t-meat.or.jp/
作り方
- 1
※印の調味料をすべて合わせ、鳥むね挽肉に混ぜる。中火にかけて、煮汁が飛ぶまで焦げないよう、箸を動かしながら炒り煮する。
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- 2
茹でた男爵イモを細かく砕き、◎印の調味料を加えて、よく練り、冷ます。
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- 3
鶏そぼろを１/３残し、２と混ぜて、盛り付ける。
-
- 4
３の上に残りの鶏そぼろを盛り、彩りに大葉を添えて完成。
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コツ・ポイント
ポテトサラダの具は、好みでいろいろ混ぜてみてください。調味料の分量も、少しずつ味を見ながら、好みの加減をつけると、おいしく作れますよ。
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