【たまニコ】ニコイチ彩りほっとケーキ
たまごニコニコ大作戦 @cook_40175051
この料理は二人で試行錯誤して考えました。
福岡県産の野菜を使い、彩りよく仕上げました。
このレシピの生い立ち
私たちは作品名のようにニコニコとしていて、食べていただいた方にも笑顔になれるような料理を作りたいと考えました。
【たまニコ】ニコイチ彩りほっとケーキ
この料理は二人で試行錯誤して考えました。
福岡県産の野菜を使い、彩りよく仕上げました。
このレシピの生い立ち
私たちは作品名のようにニコニコとしていて、食べていただいた方にも笑顔になれるような料理を作りたいと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
- 2
①に卵1個、卵黄、牛乳を混ぜ合わせこれに塩と砂糖を入れ混ぜる。
- 3
フライパンに油を万遍なくぬり熱し、一度ぬれ布巾にフライパンをおき熱をとり再び火にかけ、②の生地を上から落とし両面を焼く。
- 4
卵白はフライパンでそのまま焼く。
- 5
バターにパセリ、レモン汁を加え、柔らかくし混ぜ、クッキングシートにのせ同筒型に成形し両端をしぼり冷蔵庫で冷やして固める。
- 6
トマト・胡瓜を輪切りにし、レタスはちぎって水にさらしておく。ベーコンはフライパンで焼く。
- 7
③のホットケーキに下から
胡瓜→チーズ→ベーコン→レタス→トマト
の順にのせホットケーキではさむ。 - 8
上に⑤のバターの輪切りをのせて完成。
コツ・ポイント
★第2回たまニコ料理甲子園決勝大会★
「彩（いろどり）賞」受賞作品
（審査員講評）
たまごと黒胡麻ソースの組み合わせが楽しい、見た目もかわいい料理でした。
つくれぽ
消費者のみなさんにたまごのすばらしさをお伝えし、１日２個のたまごを食べようという「たまご２個で、みんなニコニコ」を推進していくプロジェクトです。HPはこちら→http://www.nichirankyo.or.jp/tamaniko/たまニコFB→https://www.facebook.com/tamaniko2013
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