えのきの肉巻き★オイスター風味
あずみぐ @cook_40038649
簡単。手抜き。でも、皆好きな味！
お弁当にもOK。
巻く具は、アスパラでも、人参でも、インゲンでもOK。
このレシピの生い立ち
お母さんから、習ったものです
えのきの肉巻き★オイスター風味
簡単。手抜き。でも、皆好きな味！
お弁当にもOK。
巻く具は、アスパラでも、人参でも、インゲンでもOK。
このレシピの生い立ち
お母さんから、習ったものです
作り方
- 1
豚肉を1枚ずつ広げ、軽く塩コショウをし、端にえのきをのせ、少し斜めに巻く。
-
- 2
巻いたら、こんな感じ。
タレの材料は、ボールに混ぜ合わせて作っておく。 -
- 3
熱したフライパンに油をしき、巻いた肉の巻き終わりの部分を下にして並べ、中火で焼く。
- 4
肉が焼けてきたら、タレも入れる。
タレにとろみがついて、肉に絡まってきたらできあがり。
コツ・ポイント
分量は大体です。多少差があっても、問題ないと思います。
あまり煮詰めすぎると、焦げて苦くなってしまいます。
味が薄くなってしまった人は、水溶き片栗粉でとろみをつけてもいと思います。
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