常温に戻したバターを泡だて器でクリーム状にする。

砂糖を加えて、ふんわりとするまで擦り混ぜる。

卵黄を2～3回に分けて少しずつ加えて混ぜ合わせる。

薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。粉っぽければ牛乳(分量外)を加え調整。バニラオイルを加える。

生地をまとめ、ラップをして冷蔵庫で休ませる。