ズッキーニ・ナス・エビはフライパンで炒め、火が通ったら☆と絡めます。

茹でたひやむぎを冷水で通し、お皿に盛る！

炒めた夏野菜達とだしを上からかけ、最後にすりおろした冷凍トマトをかける。